Uno chef è pronto a sfidare il mondo
Il Giorno - 23/gen/2011
A presiedere la squadra italiana sarà Giancarlo Perbellini, chef dell'omonimo ristorante ad Isola Rizza (Verona).Bocuse d'Or: in finale un cuoco di Trescore
L'Eco di Bergamo - 21/gen/2011
... ed è rappresentata dalla squadra presieduta da Giancarlo Perbellini, chef dell'omonimo ristorante ad Isola Rizza in provincia di Verona. 
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